巴西椰奶虾是巴西最受欢迎的佳肴之一
是巴西-非洲遗产
传统的做法是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子
家庭中简单的做法是用椰汁作为汤底煮虾
虾的鲜美加上香浓的椰汁
超级美味
食材
1
虾 鲜虾300克
2
椰汁 400毫升
3
红椒 红灯笼椒1个
4
灯笼椒 黄灯笼椒1个
5
菜椒 绿灯笼椒1个
6
洋葱 半个
7
玉米淀粉 20克
8
番茄酱 适量
9
柠檬 1个
10
黑胡椒 适量
11
植物油 适量
12
料酒 适量
步骤/方法
1
虾洗净，沥干水
2
准备好配料
3
虾中放入盐、黑胡椒碎，料酒，挤入半个柠檬汁抓匀，腌制15分钟；
4
洗净洋葱、青红甜椒和柠檬，分别切圈、切丁、切片；
5
玉米淀粉中加入椰汁，搅拌均匀备用；
6
电饼铛通电，选自主煎烤，温度调到230℃，
7
倒入植物油，加入洋葱炒香至呈浅棕色，
8
加入青红椒丁翻炒均匀，加入番茄酱；
9
加入腌好的虾翻炒，倒入椰汁和木薯粉混合液搅拌均匀，加入几片柠檬；
10
待汁收干时就可出锅，总共约7分钟。
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