鲫鱼虽然刺多，但其肉质细嫩，营养丰富，深受广大群众喜爱，是人们餐桌上不可或缺的一道美味佳肴，它的做法也很多，鲫鱼炖汤对孕妇妈妈有很大的好处，红烧鲫鱼则是我等吃货的福音。小编这里给大家分享下红烧鲫鱼的做法，觉得好的话，请大家不吝点赞。
食材
1
鲫鱼 两条
2
青椒 适量
3
红椒 适量
4
姜 适量
5
生抽 适量
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
取适量青椒红椒生姜，清洗干净备用。
2
切好青椒红椒生姜，切法根据自己的喜好和习惯。
3
鲫鱼放入烧热的油锅，炸至两面金黄，重口味的可以炸脆一些。
4
油锅烧热，待冒白烟时候，倒入切好的辣椒姜，大火快炒，加适量盐和酱油翻炒出锅备用。
5
油锅烧热，加入炸好的鲫鱼，稍微翻炒，然后加入炒好的辣椒，小心翻炒。
6
加入适量的水，小火慢煮，待水快干时，加入盐，生抽，料酒调味。
7
待汤汁快干时，出锅摆盘，鲜嫩美味的鲫鱼上桌，美食就这么简单。