前阵子有筒子跟我说她的孩子要高考了，让我给支支招，需要吃些什么。所以今天上这道意式杂蔬牛肉饭，这道食物中，谷类、肉类、蔬菜类皆有，在配餐中再加上点水果与牛奶，便可谓营养全面了！
不过，我认为除了营养全面，考生更要注意不要改变一贯以来的饮食习惯，以严防在学成功就之前，因尝试新的食物、过多补给等原因造成的不必要的意外。
工具/原料
1
材料：牛肉250克，胡萝卜、芹菜、圆白菜、洋葱、蒜各适量，米饭
2
调料：意式综合香草（超市有售）、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量
方法/步骤
1
牛肉切成大块，用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块。
2
炒锅内热油，五成热时，将洋葱与蒜放入煸出香味。
3
加入番茄酱，炒出红油。
4
依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。
5
加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。
6
倒入适量的煮牛肉的汤。
7
大火烧开后，改中小火烧十分钟。
8
盛出，浇在热米饭上即成。
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