麻辣汤面很多人都爱吃，就是自己做不好，我们家做的麻辣汤面，每次都吃的面光汤尽的，还真是好吃呢。怎样做好吃的麻辣汤面呢，跟着我，我们一起来做吧。
食材
1
面条 1小把
2
青菜 1把
3
油 适量
4
干红辣椒 1颗
5
花椒 8颗
6
大葱 1段
7
盐 适量
8
生抽 1勺
9
麻辣油 适量
方法/步骤
1
把青菜洗干净，泡水15分钟。我用的是鱼腥草，我发现鱼腥草和麻辣面是绝配，特别够味。
2
把鱼腥草捞起沥干备用。
3
把大葱洗干净切碎。准备好干辣椒和花椒。
4
炒锅放油，油热后先放花椒干辣椒，爆香。再放大葱爆香。
5
接下来，把爆香的辣花椒油，装在面碗里，加生抽，醋，觉得还不够味再加点超市买的麻辣油。
6
关火，开始换煮锅，加水准备煮面条。水开后，下面条，面条煮好后，放青菜，青菜汤一下就好了，不要煮时间长了。
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面煮好后，倒入调好调料的面碗里，适量加汤水。一碗好吃的麻辣汤面就做好了。先闻一下，一股浓浓的麻辣香味，再尝一尝，麻辣酸香，真的很好吃。
注意事项
1
1 煮面的软硬度自己掌握，吃硬点的面条，就少煮一会。
2
2 鱼腥草也可以不煮，直接拌在面里。
3
3 鱼腥草有消除炎症的功效，常常吃麻辣的食物，多吃一点鱼腥草有好处。
4
4 想吃重麻辣的，炸油时多放花椒和干辣椒。
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5 加其他青菜时在锅里汤一下就可以了，不要煮久了。
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