玫瑰小面包怎么做

面粉 适量

蜂蜜 适量

步骤 1 高粉240克，低粉70克，水100克，淡奶油50克、蛋50克、糖50克、盐4克、酵母5克放入厨师机中搅拌成团，揉至扩展解阶段。加黄油揉面团至完全阶段，不必像吐司要求那么高。揉好后放入盆中，温暖处发酵至2倍大步骤 2切割面团每个20克，大约30个左右，醒发20分钟左右

步骤 3将每个面团擀成圆形，每5个一组，有的亲做是4个一组，每组错开排列，我抹了一层薄博的卡仕达馅，又夹心了几个圣女果干步骤 4从最上面开始卷起来

步骤 5卷好后中间切开步骤 6切口朝下

步骤 7放入模具中，继续温暖地方发酵，二发要控制好，别过头，发好后刷一层蛋液步骤 8烤箱预热180度，入烤箱15-20分钟即可