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绝对馋人的小面包——果酱夹心面包

昨天去超市购物的时候,买了一瓶蓝莓果酱。今天做了这款小面包,就把蓝莓果酱派上了用场。        今天下午,LG去做眼保健理疗的时候,我正好做好。给LG做保健理疗的医生,总是带着她10岁的女儿,她总是在理疗室做作业,别看这小姑娘年龄小,不仅字写得漂亮,绘画更是很棒哦,小姑娘很可爱,每次我们去的时候总是叫她小画家,她也老是围着我们问长问短的,很喜欢这个小姑娘!        今天我们去的时候,就特意把我做的这款面包带过去送给了她,小姑娘可开心了,一口气就吃完一个,一边吃一边说:这么好吃!可好吃了!又把手举到她妈妈嘴边,让她妈妈品尝,最后剩下两个,小姑娘一边用手从面包上抠点碎渣往小嘴里放,一边把面包装到了袋子里。我问她,为什么不吃了?她说,要把那两个拿回家让她爸爸也品尝一下,好可爱、好懂事的小姑娘哦。         我们做完理疗离开的时候,小姑娘还恋恋不舍呢!
工具/原料

​原料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母3克,牛奶110克,黄油20克。 

方法/步骤
1

把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2

发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。

3

将面团擀成椭圆形,底边压薄。

4

卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大。​

5

表面刷一层蛋液,烤箱预热180度,

7

烤好的面包晾凉,拿一个从中间拦腰切开。把果酱抹到半个面包上,扣上另外一半。

8

把面包周边也抹上果酱,沾上椰蓉即可。

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