胚芽小面包？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
高粉230克、小麦胚芽粉20克，红糖30克，盐4克，奶粉10克，水155克，安琪干酵母3克、黄油20克。
方法/步骤
1
将除黄油外的所有材料混合均匀成团，加入黄油继续搅拌至可拉出透明状薄膜，放在温暖处基础发酵至两倍大，将面团分割成六等份，滚圆，松驰15分钟；
2
将面胚擀成长方形，翻面，卷成圆柱状，将边捏合住，放入模具；
3
将整形好的面胚放在温暖处发酵至两倍大；
4
烤箱预热，180度，中层，25分钟。
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