包菜具有抗氧化和抗癌等功效，多食用对健康大有好处。包菜怎么炒好吃呢？
食材
1
包菜 适量
2
洋葱 适量
3
猪里脊肉 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
豆瓣酱 适量
7
白糖 适量
8
醋 适量
9
鸡精 适量
10
料酒 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
包菜清洗干净，手撕成小片状，影响口感的茎处可以丢弃。
2
准备好配料：洋葱片、蒜片、姜片和干红辣椒段。
3
猪里脊肉切成薄片，调入适量的料酒、生抽、生粉、蛋清和盐抓匀腌渍约10分钟。
4
锅中放油，加入花椒粒、姜片、蒜片和干红辣椒段，炒出香味。
5
加入一勺豆瓣酱炒匀，倒入腌好的肉片，大火翻炒均匀。
6
加入洋葱片，调入适量的醋和白糖，大火翻炒均匀。
7
最后加入包菜片，调入少许的盐和鸡精，大火翻炒均匀即可出锅装盘，味道很好也很下饭。