夏季必备减肥食谱

爽口芹菜丝原料：芹菜500克，鸡蛋一只。做法：①芹菜洗净，擦细丝。②鸡蛋磕入碗中，搅匀，放锅内煎成饼，取出切细丝。③芹菜丝、蛋皮丝中调入白糖、白醋、香油，拌匀即食。

田间三爽原料：白萝卜200克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐、味精、白糖、葱油、香油各适量。做法：①白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净，用刨片机刨成薄片，改刀成面条状，放冰水中浸泡10分钟捞出。②把盐、味精、白糖、葱油、香油入碗中搅匀，倒在菜上。

香油芥菜原料：鲜芥菜500克，白糖、米醋各适量，青萝卜200克，白菜帮三片。做法：①鲜芥菜洗净擦细丝，放坛子内加糖100克，米醋20克，青萝卜顶刀切圆片。②把白菜帮、萝卜片放入坛子口盖严，焖约24小时，取出，淋几滴香油即可食用。

炝莴笋丝原料：莴笋500克，胡萝卜10克，花椒20粒，花生油、盐、味精、糖、米醋各适量。做法：①把莴笋去皮洗净，切细丝，胡萝卜切丝；花椒放入油中，制成花椒油，捞出花椒粒。②把盐、糖、味精、醋搅匀，倒在莴笋丝上，淋上花椒油，装盘上桌。

青辣软丝原料：软丝、西芹、红甜椒、黄甜椒、生菜、苜蓿芽青辣椒末2大匙、橄榄油1大匙、白酒醋1小匙、盐少许。做法：①先调酱汁。将所有材料拌匀，备用。②西芹去纤维，切适当薄片。红、黄甜椒切片。软丝切片。③将所有材料摆盘，淋上酱汁。爱美网瘦身小编tips：软丝是东北角岩岸间的特产，肉质脆甜，口感极佳，超市有卖。

芥末明虾原料：明虾、小黄瓜、山药、红甜椒、黄甜椒。芥末3大勺、橙汁1大勺、橄榄油2大勺、香橙酒数滴、洋葱末1.5大勺、碎甜瓜1.5大勺。做法：①先调酱汁。将所有的酱汁材料拌匀，备用。②水滚，放入明虾，转到小火，煮至7~8分钟，捞起，凉后放入冰箱冷藏，备用。③小黄瓜、去皮山药皆切片。红甜椒、黄甜椒切成小小的方块。明虾剖片。一周摆盘，淋上酱汁。