“这道菜是我家喜欢的一到家常菜，鲜美喷香，入口即化，连孩子都超喜欢。这菜就是内酯豆腐，是用葡萄糖-δ-内酯点制的豆腐，改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，钙质也会吸收的更好，入口更嫩滑。内酯豆腐常吃可益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。很适合夏天吃，这样简单蒸蒸就上桌，太好吃了。”
食材
1
内酯豆腐 8克
2
肉末 100克
3
豆豉 3克
4
姜末 3克
5
小葱 6克
6
盐 3克
7
生抽 5克
8
花生油 10克
方法/步骤
1
内酯豆腐，豆豉，肉末，姜末，小葱备用
2
锅里加入花生油，入小葱，姜末，豆豉炒香，倒入肉末炒匀，加盐和生抽调味，关火即可
3
把肉末放入碗底一些
4
把内酯豆腐放入，在把剩下的肉末全部放在豆腐顶部，这样可以让豆豉和肉的鲜味更好的融合在豆腐中
5
臻米电饭煲洗净，加水，放上篦子，把豆腐放入
6
上盖子，选择蒸菜键，就不用管它了，滴滴声提示做好，开开盖子就可以出锅了，倒扣在盘子里，再撒上小葱末，上桌即成
注意事项
1
用电饭煲做东西很方便，你家喜欢蒸菜吗？
2
夏天蒸菜方便好吃，营养保留的更好。
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