家常梅焖饭七特
食材
1
五花肉丁 适量
2
洋葱碎、蒜粒 适量
3
黄冰糖 一大块
4
姜片 适量
5
香菇丁 适量
6
八角、桂皮、香叶 适量
7
水煮蛋 适量
方法/步骤
1
五花肉丁
2
五花肉
3
水煮肉
4
火锅油
5
洋葱蒜茸
6
把香味炒至金黄，取出备用
7
火锅油，加糖，炒
8
炒糖：冰糖融化、漂浮、起泡
9
快速加入姜片和猪肉丁
10
炒
11
金黄炒肉片
12
低脂肪
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把洋葱和大蒜炒匀
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加清水，不加肉丁。个人建议：啤酒代替清水，味道更好
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八角茴香肉桂叶
16
加些酱油
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水煮蛋
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大火煮沸，盖上盖子，用小火炖。用小火炖大约40分钟。放在电压力锅里煮
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打开盖子，高热收汁，根据每种酱油的咸度加盐，调整咸度
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当果汁被收集起来时，厚厚的五花肉会在入口融化
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当果汁被收集起来时，厚厚的五花肉会在入口融化
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碗装
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肉香四溢的卤肉饭做好了