原料
咸鸭蛋两个蛋黄分离、甜玉米粒、胡萝卜丁、枸杞子、鲜虾、老汤料、内脂豆腐一盒
步骤
1
咸鸭蛋两个蛋黄分离、甜玉米粒、胡萝卜丁、枸杞子、鲜虾、老汤料、内脂豆腐一盒
2
咸蛋黄碾碎成蛋黄泥、蛋白剁碎末、甜玉米粒胡萝卜丁过热水焯一下、虾切丁、内脂豆腐、老汤料取出备用
3
锅入少许油、炒香葱花后炒咸蛋黄
4
咸蛋黄起沫后倒入甜玉米粒胡萝卜丁翻炒
5
翻炒均匀后倒入鲜虾丁继续翻炒
6
倒入内脂豆腐
7
将内脂豆腐压碎成豆腐泥状与锅内炒好的食材拌均匀
8
加入一碗老汤汁后将咸蛋白、枸杞子放入锅内
9
中水烧开继续炖煮五分钟，撒入葱花关火即可
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