在日常的生活中人们都要喜欢吃猪肉，尤其是瘦猪肉，瘦猪肉有的带筋皮的，有的是纯的瘦猪肉，都是买回来用刀来切成做菜所需要的形状来，有的喜欢切成条，有的喜欢切成片，怎样用刀来切呢？就要通过实际学习和操作来完成。
工具/原料
1
200克纯瘦猪肉
2
菜刀和菜板
方法/步骤
1
纯的瘦猪肉都是整个猪肉的一部分，用于烹调菜肴是和蔬菜配料，要提前准备好。
2
买回来的纯瘦猪肉要通过清洗干净后，放在准备好的菜板上，用刀来切。
3
用刀切纯瘦猪肉，就要右手和左手配好，右手握刀，左手要按照纯瘦猪肉。
4
右手握刀要垂直的向下切，左手要使劲的按住纯瘦猪肉，右手向切切，左手向后退。
5
用刀切刀纯瘦猪肉尾端的时候，右手切的速度要要减慢，左手要要拱起，右手和左手要配好好。
6
用刀来切瘦猪肉，就要通过学习和实际操作训练才能完成切肉的操作，在用刀切肉的时候要注意用刀的安全。
注意事项
用刀切猪肉要右手和左手配好好。
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