冬日里，一锅热乎乎的烂糊白菜，营养和口感同样丰富，白菜和虾皮相互促进，一大碗满满都是钙呢，热乎乎一碗下肚，让你从胃里暖到心里。
食材
1
鸡蛋 两个
2
白菜 半颗
3
木耳 一把
4
虾皮 适量
5
香菇 几朵
6
猪肉 1块
7
油 适量
8
盐 适量
9
葱花 适量
10
芝麻油 几滴
方法/步骤
1
香菇洗干净，放入水中泡发，猪肉搅成肉泥备用，虾皮放入清水中清洗干净、浸泡十分钟。
2
鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散，放一点盐调味。热锅放少许油，把蛋液分次倒入，煎到焦黄。
3
煎过鸡蛋松的锅，直接放油、面粉，用小火炒面。将面炒至微微变色，倒入开水，熬成白汤，倒入砂锅备用。
4
油锅烧热，将姜蒜末倒入锅中，炒出香味，先将白菜帮倒进去，翻炒至微微变软。
5
加入菜叶子一起翻炒，炒至叶子微微变软，捞出倒入砂锅白汤里。
6
将其它已备好的食材也都放进去。盖上盖子，放入盐、芝麻油，水开后转小火10分钟，即可出锅。