多语言展示
当前在线:1408今日阅读:99今日分享:20

怎么自制南瓜果子面包

孩子最喜欢里面的核桃仁。我倒觉得核桃仁和糖渍橙皮缺一不可,二者一个香浓一个清爽,使面包有了种独特的风味。
原料

瓜果子面包材料(9个,21cm的方形烤盘一盘)
南瓜泥——100克
高粉——260克
蛋——1个
牛奶——50克(一点点添加,因南瓜泥的干湿程度不同)
盐——1/2小匙
白糖——30克
干酵母——1小匙
黄油——25克
果料——总量不超过90克(我用到了核桃仁、糖渍橙皮、提子干、黑加仑和蔓越莓干)

步骤
1

南瓜去皮切小块,蒸熟后碾成泥;

2

核桃仁150°烤约5-7分钟,之后尽量搓掉外皮,切小粒。蔓越莓略微切一下;

3

除果料和黄油外的材料揉成面团,加进黄油后揉至能拉出薄膜。再放进果料揉匀;

4

4.温暖湿润处发酵至两倍大;

5

5.6.分成九等份,滚圆后摆进烤盘。二次发酵40分钟。180度,15分钟。

推荐信息