简单又美味的蛋糕胚,自己在家也可以做噢!
食材
1
水 45克
2
糖 10克
3
油 20克
4
低筋面粉 45克
5
玉米淀粉 25克
6
蛋黄 2个
7
蛋白 2个
8
糖 10克
9
泡打粉、盐、塔塔粉 各1克
方法/步骤
1
水、油、糖加一起搅拌均匀,然后把主料全加一起搅拌均匀。
2
把辅料全加一起打发!打成硬性发泡
3
把主料和一半辅料一起打发,翻炒式搅拌均匀加入铺料中,搅拌均匀,倒入模具中,
注意事项
注意主料和铺料的重量,及烤箱的温度和时间。
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