东北家常菜五花肉炖酸菜
食材
1
五花肉 100g
2
酸菜 500g
3
酱油 10g
4
盐 5g
5
姜 10g
6
十三香 5g
7
葱花 5g
8
猪油 20g
方法/步骤
1
新鲜五花肉 去皮 肥瘦均匀
2
酸菜一颗 切丝 清水泡10分钟 去除较重酸味 用力挤干水分
3
猪油下过 姜爆锅 下五花肉 七分熟加入酱油 十三香
4
导入酸菜炒至金黄 加入适量盐和水 可以少放盐 酸菜配蒜酱也是一绝
5
炖熟后出锅 放入葱花香菜 美味上桌 配上白米粉口水横流
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