秋风萧瑟天气凉，吃些什么最暖胃？来一道活色生香，包你胃口好，吃嘛嘛香。 周日，闲下来的时候系围裙下厨房，为老婆奉上一道美餐。 躲进小楼成一统，管他春夏与秋冬。哈哈，不亦快哉！
工具/原料
1
毛豆
2
茭白
3
里脊肉
4
红辣椒
步骤/方法
1
将肉切丁放入碗中，加少许盐，撒适量红薯粉，然后用手抓匀。
2
在锅中倒入食用油，当油见热冒烟的时候，倒入肉丁翻炒。
3
用铲子反复翻炒，看着肉丁慢慢变色，颜色逐渐加深，翻炒的速度加快。
4
当肉丁看不到生肉的颜色时，加适当酱油使之变色，再不断翻炒。
5
另起油锅，将毛豆、茭白丁倒入翻炒至熟，并加适当的盐。
6
将炒熟的毛豆茭白丁倒入肉丁中，加红辣椒翻炒，片刻即可。