关于汤，您是不是很熟悉呢？我们一日三餐都离不开它，今天小编就给大家分享一款广东菜谱中的农家汤，选材虽简单，但营养价值高、美味可口，适合刚学做菜和爱喝广东汤的朋友，下面就给大家介绍农家汤的选材。
食材
1
猪骨头 1斤
2
酸菜 1个
3
苦瓜 两根
4
水 2升
5
食盐 一勺
6
料酒 一勺
7
鸡精 半勺
8
食醋 少量
9
糖 少许
方法/步骤
1
首先把水烧开，把洗净的猪骨头放进锅里熬10分钟，注意这里说的是骨头，骨架比较多，不是排骨，一般骨头营养价值高，是煲汤的最佳选择。
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然后苦瓜去干净籽，切成段，放上两勺食盐搅拌均匀最好用手抓两下，这样有利于煲出来的汤不苦，洗净备用。
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怎么样？是不是很简单！这道汤，利用苦瓜的'苦'和酸菜的'酸'，调出可口酸甜的味道，而且苦瓜具有排毒，下火的功能，希望在炎炎夏日能给您带来不一样的味蕾体验。
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