这段时间，大家都宅在家里，想出去买点牛肉干都困难，就让我们一起在家尝试一下吧。
食材
1
牛肉 700克
2
八角 2个
3
老抽 5克
4
辣椒面 1克
5
孜然粉 2克
6
花椒面 1克
7
白芝麻 1克
8
料酒 3克
9
桂皮 1片
10
大葱 1根
11
老姜 1块
12
小茴香 1把
13
山奈 5颗
14
香叶 3片
方法/步骤
1
牛肉切块放入水中，水中加入八角，山奈，小茴香，香叶，桂皮，老姜，花椒，料酒，大葱，老抽，盐，水烧开后开小火煮40分钟左右
2
牛肉煮好后在锅中焖十分钟左右便于入味，捞出切条
3
锅中倒油，切好的牛肉条倒入锅中翻炒到水分全失
4
炒干后放入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白芝麻翻炒均匀。
5
最后出锅，麻辣牛肉干完成
6
尝一尝，美味的牛肉干就可以出锅啦
注意事项
辣椒面和花椒面可以根据个人口味进行调整哦。
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