怎么做冷拌面
食材
1
油菜 适量
2
面条 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
酱油 适量
6
番茄沙司 适量
方法/步骤
1
葱切断，姜切丝，油菜洗净淋水。如下图：
2
炒锅放油烧至七成热，放入葱白，姜丝爆香，加入番茄沙拉翻炒。
3
油菜下锅与葱姜同炒，断生即可，加入酱油，适量水大火烧开（拌面汤料多更有味道）
4
至汤锅加水烧开，放入适量面条
5
面条煮熟后放入事先准备好的放有凉水的盆中，放凉后，用筷子控水捞出炒锅
6
放入事先准备好的油菜汤料，搅拌均匀后放入剩下的葱段，这样看起来会有一份绿意。（可以再加点番茄沙司味更美）