广东惠州特产——梅菜，做成梅菜猪肉饼很好吃，我的最爱！
食材
1
梅菜 半斤
2
半肥瘦肉 半斤
3
黄片糖 适量
4
酱油 2-3滴
方法/步骤
1
取出一包半斤重的梅菜，每一瓣撕开，切去头部。彻底洗一遍后，用清水浸泡1小时。待用。
2
取出半斤半肥瘦肉，把猪皮去掉，现切成小块，然后用大刀剁碎。
3
将浸泡好的梅菜取出，现切成小块，加入适量黄片糖，一起剁碎。
4
将步骤2的碎肉和步骤3的碎梅菜混合揉捏均匀，再剁一遍。
5
将混合好的梅菜猪肉放到碟子，加2-3滴酱油调味，再放到锅里用大火隔水蒸15分钟。
6
美味的梅菜猪肉并完成啦！超级送饭的！
注意事项
1
半斤=250克，
2
嫌麻烦的话，家里有搅拌机可以直接搅拌肉和梅菜，但是口感没手剁的好！
3
看个人喜好放黄片糖的量。
4
梅菜剁得越碎越好。
5
这个用量够一家4-6口人享用。
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