梅菜，以前是我们村最出名的，家家户户都会制做，都处都是腌制池，现在没有什么田地了，大家都少做了！但制做的方法也没忘记！我今天做这个梅菜肉饼，也是公公自己腌制的，没有添加化学品滴！！
食材
1
猪肉 250克
2
梅菜 30克
3
葱 适量
4
玉米淀粉 适量
5
糖 适量
6
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
梅菜洗干净，浸泡1小时。
4
把泡好的梅茶拧干水份。
5
再加进碎肉里一起剁碎。
6
剁好后，加进糖、玉米淀粉、葱进行调味。
7
调好味后，铺放在碟子上，腌制15分钟。
8
蒸锅上倒时适量的水，肉饼放进，开蒸20分钟。
注意事项
做这肉饼不用话盐。梅菜的盐份已经够的。
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