板栗,有“干果之王”的美称,又名栗子、大栗、栗果,气味芳香,是一种健胃补肾的上等果品。维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。
工具/原料
板栗
方法/步骤
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1.板栗洗下,个个很大吧!10元一斤,一个个挑的。
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2.用菜刀劈下,我比较简单粗暴,劈得比较大,因为反正我的栗子很大。也可以浅一点,那么等下剥的会完整。
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3.把处理好的板栗放入锅中,加水,煮开两三分钟。
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4.不用看时间,开了以后,栗子的皮会爆开,个个开口笑啊,就关火。
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5.趁热剥,非常好剥,一下就自己滑出来了,都不用花力气。如果怕热,可以把锅里的水倒了,用冷水冲下,然后立刻剥。但是千万不要等它完全冷了,一冷,里面的皮就会贴着肉,不好剥了。
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6.一会儿功夫,一大盆就剥好了,一点都不伤手啊!
注意事项
如果有的人栗子要剥的很多,冷了,不好剥了。也很简单,再放开水,重新加热下就好了。总之,一个原则,热的就好剥,真的,非常容易。
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