每次逛夜摊的时候都会买一份煎豆腐来吃，大大的铁板上摆了密密麻麻的豆腐片，老板手法娴熟的帮你装好，再递给你两根签子，一边走一边吃，呵呵~好像好久好久没有逛过夜摊了~
食材
1
豆腐 半块
2
香葱 1根
3
油 适量
4
盐 少许
5
孜然粉 适量
6
烧烤粉 适量
方法/步骤
1
准备食材。豆腐是中午切剩的半块，一个人吃刚好。香葱一根洗净切碎备用。
2
不粘锅烧热后倒入少许油，把切好的豆腐片依次摆放锅中，不要急着翻面。
3
中小火煎到一面金黄了，再翻另外一面来煎。
4
待两面都煎到金黄了以后，撒上香葱碎。
5
撒上孜然粉和烧烤粉，因为我觉得烧烤粉不够咸后面又撒了一点点的盐，这个可以根据自己口味来添加。
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成品图。
注意事项
1
豆腐最好用老豆腐，不要用嫩豆腐~
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