豆腐有清热泻火之效，让我们来做一道铁板豆腐吧
食材
1
豆腐 500g
2
孜然 适量
3
辣子面 少许
4
盐 5g
5
糖 少许
6
耗油 1大勺
7
生抽 1勺
8
番茄沙司 适量
方法/步骤
1
在碗内放入孜然、辣子面、盐和糖，搅拌均匀（可以继续放入白芝麻，提香）
2
用另一个小碗，放入番茄沙司、耗油
3
倒入生抽搅拌均匀
4
烤盘铺好锡箔纸，纸上撒一层孜然辣子面混合物，然后将切好的豆腐依次放入
5
在豆腐上面抹上番茄耗油酱（或者自己喜欢的其他酱）
6
最后撒一层孜然，再放入烤箱上下火25分钟，就完成了
总结
1、备用食材:在碗内放入孜然、辣子面、盐和糖，搅拌均匀（可以继续放入白芝麻，提香）2、小碗内放入番茄沙司、耗油3、倒入生抽搅拌均匀 4、烤盘铺好锡箔纸，纸上撒一层孜然辣子面混合物，然后将切好的豆腐依次放入5、在豆腐上面抹上番茄耗油酱（或者自己喜欢的其他酱）6、最后撒一层孜然，再放入烤箱上下火25分钟，就完成了
注意事项
1
如果喜欢酱汁多一点，就不要收那么干
2
买老豆腐就可以了
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