锅塌豆腐是山东的名菜，鲁菜系的锅塌豆腐，外表呈深黄色，很整齐看着像金块般，制作也不麻烦，跟我一起看看吧！
食材
1
豆腐 1块
2
花生油 适量
3
辣酱 2勺
4
葱 1根
5
姜 少许
方法/步骤
1
先把豆腐和葱姜切成片，如图
2
豆腐煎至两面变成金黄，如图
4
放入豆腐，小火炖，再大火收汁。
5
成品图如下
注意事项
豆腐不要切得太小，太薄，一来煎的时候容易碎掉，二来煎好后豆腐容易变硬不好吃
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