好吃
食材
1
杏仁粉 100克
2
糖粉 100克
3
蛋白 100克
4
细砂糖 96克
5
水 25克
6
黑巧克力 100克
7
奶油 100克
8
黄油 20克
方法/步骤
1
杏仁粉糖粉混合
2
加入蛋清
3
加入色粉
4
蛋清打发
5
砂糖加水煮成甜品
6
糖水少量多次倒入蛋白中
7
蛋白放温，分三次加入杏仁膏里
8
飘带低落，有断节即可
9
晾皮
10
烤箱160℃ 12分钟，中下层
11
巧克力，奶油，黄油，混合成馅。冷藏
12
夹馅，密封冷藏一天，完成
注意事项
注意时间和温度