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一起分享四种白毫银针的冲泡方法

白毫银针的冲泡方法有哪些?泡白毫银针因茶具,茶量,水质,水温、是否坐杯等不同,同样的白毫银针,泡出的茶味也有很大不同,以下详细介绍四种白毫银针的冲泡方法,一起来看看。
工具/原料
1

白茶

2

开水

3

茶具

步骤/方法
1

一、杯泡法 1、用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻,茶汁不容易浸出,冲泡时间一般来说相对较长。 2、随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长,尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶,白茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

2

二、盖碗法 1、取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗(有茶友茶饮推荐用盖碗80度-90度水冲泡),一水2-3分钟左右,二水亦然,三水后适当延长。 2、先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

3

三、壶泡法 取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯甘甜中带醇厚的茶味。

4

四、大壶法 取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽甘甜。

注意事项

四种白毫银针的冲泡方法只是经验总结,茶友们可以试试,但是不同的水温、投茶量、茶具,适合自已才是最好的。

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