外酥里嫩多汁，做法超级简单。
食材
1
鸡翅 800克
2
蒜 15克
3
葱花 15克
4
面粉 30克
5
淀粉 30克
6
料酒 10克
7
黑胡椒粉 5克
8
生抽 10克
9
蚝油 8克
10
盐 5克
方法/步骤
1
鸡翅两面划刀，用牙签在每个鸡翅两面扎扎，将蒜头，葱花切小块加入生抽、老抽、料酒和鸡翅一起抓匀腌制15分钟左右。
2
面粉和淀粉混合均匀，鸡翅裹上干粉
3
不粘锅开中小火，倒入适量油将鸡翅两面煎至表皮微焦，油温6成热小火炸7-8分钟
4
倒入刚才的腌制的汁水再加小半碗的清水，慢炖10分钟左右，加入适量黑胡椒粉，炖至汁水稠稠的，可以裹住鸡翅就可以了
5
油温加热后复炸1分钟
7
色香味俱全的蒜香炸鸡翅搞定
注意事项
1
腌制的时候可以隔一段时间把鸡翅抓匀。
2
第一遍炸的时候要小火炸哦！
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