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食材
1
乳鸽 1只
2
胡萝卜 2根
3
白玉菇 适量
4
杏鲍菇 适量
5
葱姜 适量
6
黄酒 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备好材料
2
配料洗净切块备用
3
鸽子放砂锅里，倒清水，放姜和黄酒
4
待水煮开，撇去浮沫，放入葱结，小火慢炖半小时，砂锅盖上要插根筷子，以免汤水溢出
5
放入切好的蔬菜炖15分钟，出锅前放盐调味，最后撒点葱花装饰即可（炖鸽子时间不宜超过一小时，不然肉会老掉）
6
完成图
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