莲藕控的福利,手把手教会你做秘制鱼香藕丸!
食材
1
莲藕 适量
2
肉糜 适量
3
食用油 适量
方法/步骤
2
再把藕末倒入盆里加上适量肉糜,打上一个鸡蛋,搅拌均匀。再加上盐,姜末,胡椒粉,淀粉,鸡精,拌匀。备用。
3
碗里调适量糖,水淀粉,醋,酱油。拌匀做糖醋汁备用。
4
用手把食材团成大小合适的丸子放入油锅炸,金黄捞出控油备用。
5
锅里留底油,放入蒜末和剁椒末,炒香。
6
加适量清水,煮沸放入丸子,翻炒一会,倒入糖醋汁。加适量料酒和盐,翻炒匀。
7
把丸子盛出,汤汁熬浓稠,淋在丸子上就可以了。
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