这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
鸡翅 400克
2
胡萝卜 1根
3
土豆 1个
4
姜 4克
5
八角 1个
6
花雕酒 10毫升
7
盐 5克
8
植物油 10毫升
9
生抽 10毫升
10
花椒 2个
方法/步骤
1
炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角炸出香味；
2
放入姜和大蒜爆香；
3
将鸡翅放入锅中；
4
翻炒几下后放入花雕酒，这样可以去除肉腥味，而且提升香味；
5
将少量淡味生抽放入锅中翻炒几下；
6
放入土豆块；
7
放入胡萝卜块；
8
根据自己口味放入少量盐；
9
水沸腾后改为小火慢炖至汤汁收浓一些时即可；
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化
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