家里怎么做拉面?很多人下班回家就想自己给自己做一碗面吃,但是又出于不懂材料怎么使用,以及不懂得拉面的做法,下面就由小编为大家详解关于:家里拉面做法。
食材
1
鸡蛋 2个
2
橄榄油 1勺
3
大蒜 4片,切碎
4
生姜 磨碎,一勺
5
鸡汤肉汤 4杯
6
香菇 4个
7
酱油 1勺
8
韭菜 切碎,2勺
方法/步骤
1
第一步:将鸡蛋放入一个大平底锅中,并用冷水覆盖1英寸。煮沸煮1分钟。用紧密的盖子盖住鸡蛋并取出加热; 预留8-10分钟。在剥离和减半之前,将其排干并冷却。
2
第二步:用中火加热大汤锅或荷兰烤箱中的橄榄油。加入大蒜和生姜,经常搅拌,煮至香,约1-2分钟。
3
第三步:在鸡汤,蘑菇,酱油和3杯水中搅拌。
4
第四步:煮滚; 减少热量,慢慢煮至蘑菇软化,约10分钟。搅拌直至松开并煮熟约2-3分钟。
5
第五步:搅拌菠菜,胡萝卜和细香葱,直到菠菜开始枯萎,大约2分钟。
注意事项
拉面其实很简单的,根据自己的口味做就好啦。
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