没签合同辞职不给工资怎么办

和老板协商解决。

当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会，申请劳动仲裁要回工资，该程序是专门为了解决劳资纠纷的。

对劳动仲裁不服的，可以向法院起诉，因此拖欠工资可以向当地的劳动监察大队进行举报，也可以提起劳动仲裁。