做蒸饺剩下了些切好的西葫芦丝，用来做咸食也不错，这咸食里面也可以换成黄瓜，胡萝卜，青菜。从小吃到大的食物既美味又亲切。
食材
1
西葫芦 半个
2
面 适量
方法/步骤
1
把西葫芦擦成丝待用，出汤了也没关系，一会少放点水就好了。
2
放大概1：1的面粉，菜多点更好吃滴，再放少量的盐。
3
放入水搅拌均匀，不需要太稀哦，不然做好的咸食太软了不成形，而且不好翻面，如果不放菜，就可以和的稀一点。
4
不沾平底锅放油烧热，要等烧热了再放哦，用铲子或者筷子把面团平铺好。
5
中火，盖上锅焖一会，看表面凝固后，观察面饼出现锅巴，即可以翻面了。
6
翻面后将另一面煎出锅巴就可以了。
注意事项
1
锅要烧热了再放入面团。
2
刚放入面团后要焖一会，主要为了焖熟，后面就是煎锅巴了。
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