加入了入胡萝卜的软欧,颜色非常好看,吃起来也很棒哦
食材
1
胡萝卜 80克
2
水 130克
3
盐 3克
4
细砂糖 15克
5
酵母 4克
6
橄榄油 19克
7
高筋面粉 210克
8
全麦粉 40克
9
核桃碎 适量
10
学厨烤盘 1件
步骤
1
把胡萝卜切碎和水放进料理机中,打成胡萝卜汁
2
取160克胡萝卜汁备用
3
加入酵母、细砂糖、盐、橄榄油
4
搅拌均匀
5
加入高筋面粉、全麦粉、核桃
6
搅拌成面团
7
前后共经过三次发酵,每一次发酵完成排气翻面后进行下次发酵
8
排气翻面后
9
第三次发酵完成后
10
排气
11
等分两份,揉圆松驰10分钟
12
再次排气
13
整形成三角形,进行再次发酵,烤箱160度预热15分钟
14
再次发酵完成表面筛入高筋面粉
15
用锋利的刀片割自己喜欢的花纹
16
放入烤箱。160度40分钟
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成品
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成品
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成品
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