小炒肉家常的做法

五花肉 适量

线椒 适量

红椒 少许

姜 少许

蒜 少许

料酒 少许

生油 少许

鸡精 少许

盐 少许

把五花肉切薄片，线椒洗干净去蒂。

再把线椒斜切成片，姜蒜红椒切好。

锅里倒入适量的油，烧至七成热的时候放入五花肉。

五花肉翻炒一分钟后放入姜蒜，再倒入料酒和生抽翻炒均匀。

再把线椒和红椒倒入。

炒至线椒断生调入少许的盐和鸡精炒匀即可出锅。