调理食品-青椒炒脆骨：[2]五香系列

聪厨调理食品烹调实例：青椒炒脆骨烹调方法：青椒炒脆骨主       料：五香脆骨配       料：青椒、姜片、蒜片、葱适量调       料：精盐、料酒、味精、鲜汤、红油、色拉油各适量制作方法：青椒切片，从切段。炒锅放置旺火上，放入色拉油烧至七成热，下入脆骨炒香，铲出待用。锅中下油，放入姜片、蒜片、青椒片。快速翻炒。烹入料酒、鲜汤，加入脆骨，颠锅均匀，起锅装盘即可。