我发现辣椒酱和肉结合，经过三禾麦饭石锅炒制调味后再拌饭，味道会更好，炒好后放入干净的瓶中可以保持10多天，故拿出分享
食材
1
韩式辣椒酱 200克
2
肉碎 150克
3
米饭 适量
4
酱油 10克
5
料酒 少许
6
蒜末 15克
7
元葱末 15克
8
香油 20克
9
雪梨 30克
10
色拉油 30克
11
熟芝麻 30克
12
蜂蜜 20克
方法/步骤
1
准备肉末，一定要碎一些，圆葱和蒜（5瓣）也切成细末
2
将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀
3
雪梨打成梨浆，准备韩式辣酱和熟芝麻
4
锅烧热放色拉油将肉碎炒变色，倒入辣椒酱炒出香味，倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火。晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀，做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。
注意事项
雪梨1个去皮核：将雪梨切成块放50克水用搅拌器打成雪梨泥 色拉油
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