在外觅食受纸包鱼启发，做了适合川妹子的藤椒鱼，又麻又辣才是鱼最好的味道！
食材
1
鲤鱼或者草鱼 499克
2
料酒 39克
3
藤椒 39克
4
玉米淀粉 20克
5
豆瓣酱 46克
6
生姜 30克
7
生抽 49克
8
大蒜 39克
方法/步骤
2
用锅里的油炒一下藤椒，捞出，干辣椒，别炒了，两秒就黑……丢汤里煮好啦！
3
藤椒油下生姜大蒜，红花椒，变色加妈妈做的四川豆瓣酱，一点点白糖，炒出红油！
4
加水，生抽，鸡精，料酒，十三香，两勺油泼辣子红油，因为妈妈的豆瓣酱颜色不够哈哈~
5
切各种喜欢的配菜，今天用了芹菜，西蓝花，山药，阿魏菇，黄豆芽，豆腐，虾，手擀粉
6
把鱼铺在多功能锅里，加豆腐，盖盖子，因为耐煮~咕嘟咕嘟[家里锅找不到，用了烤盘，结果煮到一半，中间有点吓人，后面赶紧换了不粘锅，事实证明有一口多功能锅，煎炒煮涮多自在……]
注意事项
撒香菜，先吃鱼，剩下的汤汁可以咕嘟咕嘟煮配菜~