疑问1-吃“油”太多 脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物。根绝脂肪类食物，说白了就是少吃油，油用医学术语称之为“ 脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的首要成分脂肪，脂肪还存在于瘦肉、动物内脏、蛋、奶、豆制品、乃至 粮食里，某些蔬菜里(如：毛豆)都有必定量的脂肪。
疑问2-多吃碳水化合物 1克碳水化合物或1克蛋白质只发作4千卡热量，而1克脂肪能产9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃许多的碳水化合物或蛋白质。 植物油比平等重量的肥肉所含的脂肪要多，由于肥肉中除了脂肪外还富含水分、蛋白质、纤维安排。有人说：“我不吃肥肉，只吃素 油，能够防止肥壮。”其实是一种误解。 瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分简直一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了许多脂肪。 有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了漂亮还要洒明油，各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮” ，吃进的油不行能不过量。 碳水化合物经肠道消化变成单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)后被吸收入血，一有些被安排直接运用发作能量供人体需求，一有些贮存在 细胞里，若是还有剩余的单糖，就会变成脂肪贮存在机体中。 含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、生果、干果、蔬菜。 从前日子水平低的时分副食差，通常人每顿饭吃主食四两半斤是很往常的，如今日子水平进步了，副食好了，主食还吃四两半斤就过 量了。 有人吃生果太多，格外吃含糖高的生果(香蕉、柿子、葡萄、荔枝)，也添加了碳水化合物的摄入量。
疑问3-过量蛋白质 蛋白质也是一种产能量的物质，若是吃多了，食入的能量超越了人体需求量，贮存起来的仍是脂肪。 含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食，蔬菜和生果也有少数的蛋白质。 含蛋白质丰厚的食物(肉、蛋、奶、黄豆)都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会跟着吃多了。 蛋白质的代谢产品要从肾脏排泄，蛋白质吃多了会加剧肾脏的担负，代谢产品超越了肾脏的排泄才干会构成“氮质血症”，对身体有 害。
疑问4-零食+甜品 有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，格外是感到日子庸俗或看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分简直都有。 吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比方硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片等； 糖块、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，发作的能量耗费不了，就会以脂肪的办法贮存起来。
疑问5-喝酒太多 酒是发作高热量的饮料，1克酒精能产7千卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数尽管只需3%左右，但还有11%的含糖度数， 并且喝啤酒的量要大得多。 一瓶啤酒发作的热量恰当于100克粮食发作的热量，酒喝得多就等于多吃许多食物，剩余的能量还会以脂肪的办法贮存起来。