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可爱小熊馒头的新式做法

孩子们都很喜欢这种稀奇古怪的外形,而且吃着不上火,健康,何乐而不为呢
食材
1

面粉 200克

2

牛奶 100克

3

白砂糖 25克

4

酵母粉 1.5克

5

南瓜粉 10克

6

可可粉 5克

7

红曲粉 5克

8

橄榄油 2克

方法/步骤
1

酵母粉和白沙糖用常温牛奶化开,放入面粉用筷子搅拌成絮状,再用手把絮状面粉揉成光滑细腻的面团,揉面六到八分钟,揉面这一步很关键,面揉的越光滑细腻,做出来的馒头才会更漂亮。把两个面团都揉好,黄色面团用保鲜膜包好放冰箱里冷藏待用。白色面团分成六个小面团,每个小面团50克左右,多出来的小面团等会儿做小熊的眼睛和耳朵鼻子。用多出来的面团,做出小熊的小鼻子。用棉签沾点牛奶抹在小面片上,然后一个一个都粘贴好。

2

取一小块白面团放入可可粉,揉均匀,再擀成薄片。用小模具压出小熊的眼睛和鼻子。沾点牛奶粘贴上小鼻子。小熊的小鼻子全部粘贴好。

3

再粘贴好眼睛。取适量小白点面团,粘在眼睛里,这样水汪汪的大眼睛就出来了。把黄色面团拿出来揉均匀,然后擀成薄的面片,边缘用刀切整齐,再切六条五公分左右宽的面片,在面片的一边抹一点牛奶。把抹牛奶的边卷起一点,如图所示卷好。

4

白面团上抹点牛奶,把黄色面片盖在上面,卷边的放小熊的脑瓜顶上。多余的面片用刀切掉,压在下面,另外一边也切掉多余的面片。两边接口都压好。再用牙签压出花纹。

5

全部都包上黄色面片,压出花纹。另取六个黄色小面团和六个白色小面团,如图片上做出小熊的耳朵,用刀在中间切开,一分为二。小耳朵上抹点牛奶,一、一粘贴好。取适量红曲粉,放入剩下的白面团里揉均匀,用压花模具压出小花朵,沾牛奶粘贴在小熊的耳朵上面。

注意事项

可以更具个人喜好,让孩子们适当添加奶油或芝士

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