西兰花是蔬菜之王，如何能保证西兰花的营养，又赋予它美味呢？且看我的凉拌方法。
食材
1
西兰花 300克
2
小米椒 3克
3
蒜瓣 3瓣
4
味极鲜 5毫升
5
香醋 5毫升
6
香油 1克
7
鸡精 2克
方法/步骤
1
西兰花摘成小块，淡盐水浸泡半小时。
2
架锅烧开水，将泡好的西兰花煮熟。（我煮了150秒）
3
煮熟的西兰花用纯净水泡凉，控水。
4
凉好的的西兰花放到容器内，依次加入蒜末、小米椒碎、味极鲜、香醋、鸡精，拌均匀，腌十分钟。
5
腌好后，将西兰花块摆盘，剩下的腌料均匀淋在盘上。
6
漂亮的摆盘能极大提高凉菜的口感！不信，您试试！
注意事项
煮西兰花时间要把握好，时间短太生，时间长没脆感！
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