蘑菇、猪肚、鸡肉三样美味在一起炖,非常好吃,尤其是汤的滋味非常味美,香气四溢,而且营养丰富。现在我就具体介绍下做法。
食材
1
母鸡 一只
2
猪肚子 一个
3
蘑菇 1斤
4
花椒 少许
方法/步骤
1
母鸡一只,清洗干净。
2
将鸡肉切成小块。
3
将鸡肉块在锅里煮一下,水开后将水倒掉。
4
猪肚子洗干净,在水里煮一下,水开后将水倒掉不用。
5
将猪肚子平展后切条。
6
将肚条放水里煮。
7
等肚条煮稍微软一些后,沥干水捞出。
8
将干蘑菇用水泡开,洗干净。
9
将鸡肉在锅里煎一下。
10
将煎过的鸡肉加水,加盐,加花椒煮沸。
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然后加蘑菇转小火继续煮。
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一个半小时后,香喷喷的蘑菇肚条鸡汤就做好了。
注意事项
鸡汤要多熬一段时间