寒冷的冬天来了，因此防寒保暖就显的特别的重要，也正因为这个原因，总想吃点什么来“补补”，为此在冬季会常吃些坚果和巧克力等食物。与大家共同分享这款口感绵密，甘醇浓郁的布朗尼，一起驱寒保暖。
食材
1
嘉利宝黑巧克力 70克
2
黄油 80克
3
白砂糖（蛋黄用） 50克
4
蛋黄 4个
5
白砂糖 55克
6
鸡蛋清（蛋白用） 4个
7
低筋面粉 40克
8
盐 1.3克
9
可可粉 10克
10
核桃仁 35克
11
葡萄干 15克
12
耐高温巧克力豆 15克
13
牛奶 10克
方法/步骤
1
烤箱上下火170度5分钟，将核桃仁烤一下，将核桃皮剥掉掰碎核桃仁备用
2
将黑巧克力、黄油到入容器内
3
隔水融化
4
将蛋黄、绵白糖搅打发白，加入牛奶搅拌均匀
5
将融化后的巧克力黄油，慢慢到入蛋黄液中搅拌均匀
6
将低筋面粉、可可粉过筛倒入蛋黄巧克力糊中，加入盐搅拌均匀
7
将核桃仁（留少量最后装饰用）、葡萄干、耐高温巧克力豆到入面糊中搅拌均匀
8
蛋清分三次加入绵白糖，用电动打蛋器打发至偏硬行发泡
9
将打发的蛋白分三次到入面糊中
10
切拌法搅拌均匀
11
将香蕉切片或小块备用，将面糊倒入模具的一半放入香蕉
12
继续到入面糊至模具九分满，表面撒少量核桃碎装饰
13
烤箱预热好上下火180度，烤制20分钟出炉
14
成品图
注意事项
1
黄油可以不用提前室温软化，因为要隔水加热
2
核桃预烤一下一是吃着香，二是剥皮方便，带着皮有点微苦（不介意的可以忽略）
3
加入香蕉个人感觉口感很好，水果可以根据自己的口味添加（例如草莓、蓝莓等），也可以不添加
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