中华民族传承几千载，文化源远流长，饮食文化就是比较突出的一种。汤品是生活中常见的，而能够保健养生的汤也是受到很多人的追捧，田七乌鸡汤是滋补圣品，味道鲜美，营养丰富，接下来就分享一下具体做法，希望朋友们能喜欢！
食材
1
乌鸡 1只
2
田七 15g
3
饮用水 2000ml
4
红枣 10g
5
陈皮 5g
6
姜 5g
7
食盐 5g
方法/步骤
1
将田七洗干净后压成小碎块，备用。
2
将红枣、陈皮洗干净，姜切片备用。
3
将乌鸡洗干净，斩成大块。
4
把乌鸡放入锅中，倒入清水，大火煮沸后继续煮2分钟，撇清浮沫后捞出，并用清水洗干净鸡肉上的浮沫。（烹调之前先将乌鸡过沸水焯烫，煮出来的汤水可以更清澈）
5
在锅中倒入清水，放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和田七碎块。
6
用大火煮沸后，换成小火炖煮至少3个小时左右出锅，食用前用盐调味即可。
注意事项
1
田七有消肿止痛、止血祛瘀的功效，乌鸡则能滋补肝肾
2
田七乌鸡汤补而不燥，有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现的功效。
3
但不适宜孕期妇女饮用。
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