家里的薄荷疯长蹿的老高老高了拿来泡茶估计够一个连的喝了干脆给它们剔了一溜小平头捣腾干净了做薄荷酱话说夏天来一点薄荷酱真的是太爽太爽太爽啦~新鲜薄荷的味道其实跟市售的薄荷口味食物不太一样外面都用香精的你们懂得加入奶油和炼乳之后变得奶味十足非常适合蘸面包吃或者拿来拌酸奶另外也可以拿来冲泡奶茶淋在甜品上面什么的总之爱怎么吃怎么吃超级百搭我不太喜欢用标点所以小伙伴们凑合着看吧哈哈
食材
1
动物淡奶油 100g
2
新鲜薄荷叶 60g
3
清水 100g
4
牛奶 200g
5
炼乳 50g
6
白砂糖 120g
7
低粉 20g
方法/步骤
1
首先，请为你的薄荷选一个小平头，只用60克叶子
2
将精选的薄荷叶洗净晾干
3
加入100克清水，用搅拌机搅拌
4
滤去渣滓，留薄荷汁，加15克低粉，拌匀，小心别有粉刺。阴天里拍照太黑了
5
牛奶,奶油,炼乳,砂糖放入锅中小火熬制20分钟左右，直至呈现淡淡的黄色并有一点浓稠的状态。倒入薄荷汁继续熬制3分钟左右。这时酱汁会变得更加浓稠并且开始冒泡。关火。熬制期间必须全程小火并且不停搅拌，可以带上手套以免烫伤。
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