老公突然说要吃炸年糕，每次路过小摊小贩他总是要吃炸年糕跟烤香肠，每次我都跟他说回家给你弄，这里的不健康，今天终于要兑现承诺了。
年糕尽量不要去超市买那种一包一包的，个人感觉不好，买过几次都是那种面面的，完全没有年糕的软糯口感，还有就是时间太长，虽说是真空包装的，但是夸张的一冲洗就成面粉了，所以还是建议到菜场买先做的那种。
年糕外面脆脆的，里面软软的，再配合酱料：甜面酱、番茄酱、酸辣酱或者再放一些烧烤粉，味道的确好吃啊，我没忍住吃了1串，不过还好是原味的
食材
1
年糕 3根
2
食用油 500毫升
3
烧烤川辣粉 适量
步骤/方法
1
先将竹签用开水浸泡或者直接放锅中煮七八分钟
2
先将每根年糕这样一分为三段
3
再将每段年糕竖切分为3块或者2块
4
用竹签串号切好的年糕片
5
锅中放入食用油，烧至8层热左右依次下入年糕串。
6
等到年糕表面变硬就可以沥干油出锅了
7
最后根据自己口味涂上各种酱料或者撒上各种烧烤料就可以开吃了。
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