喜欢买蛋糕店的肉松蛋糕吐司吃，蛋糕和面包的搭配加上肉松和奶酪，让你有大大的满足感。自己做的却是更加软乎味道好，毕竟用的是好材料，辛苦一点不算啥！
食材
1
面包坯材料： 适量
2
高筋面粉 250g
3
细砂糖 25g
4
干酵母 3g
5
奶粉 20g
6
盐 3g
7
全蛋液 55g
8
牛奶 115g
9
黄油 25g
10
蛋糕体材料： 适量
11
全蛋液 170g
12
牛奶 20g
13
细砂糖 75g
14
玉米油 25g
15
低筋面粉 95g
16
内部馅料： 适量
17
肉松 适量
18
奶油奶酪 适量
步骤
1
先做面包，高筋面粉放入厨师机，中间放入干酵母。
2
盐、糖不要和酵母一起，加入除黄油外所有面包坯材料，开1档搅拌5分钟。
3
加入软化黄油，换3档搅拌18分钟。
4
形成薄膜。
5
取出面团，整圆，盖上保鲜膜发酵。
6
面团发酵至2-2.5倍大。
7
拿出分割成4等份面团。
8
排气，擀成长方形，长度和吐司盒长度一样。
9
放入肉松和奶油奶酪，卷起。
10
放入吐司盒中二次发酵。
12
此时预热烤箱，准备做蛋糕部分，蛋液加入细砂糖。
13
打至蓬松。
14
一点点加入玉米油，边搅打边加入，打发蛋液。
15
筛入低筋面粉，用打蛋器低速转几下后，用刮刀搅拌几下。
16
加入牛奶，搅拌均匀。
17
将蛋糕糊倒入装有面包坯的吐司盒中。
18
入烤箱180度，烘烤40分钟，蛋糕上色后加盖锡纸。
19
烘烤好的蛋糕吐司拿出。
20
放凉
21
切片
22
肉松奶酪蛋糕吐司
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